WILFA Küchenmaschine PROBAKER TIMER KM2BS-T70 - Schwarz

Besonders gefragt bei Brot- und Pizzabäckern

Die WILFA PROBAKER ist eine der gefragtesten Küchenmaschinen, besonders zum Brot- und Pizzabacken. In ihrer Konstruktion kommt sie den Profi-Knetmaschinen in den großen Backstuben am nächsten. Sie hat einen massiven rotierenden Spiralknethaken in Kombination mit einer rotierenden Schüssel. Durch dieses "Dual Action System" reduziert die Wilfa PROBAKER Timer KM2BS-T70 die Reibungswärme drastisch und du kannst deinen Teig länger kneten lassen, bis er die richtige Konsistenz erreicht hat.

Profi-Tipp: Stelle das Wasser für den Teig vorher in den Kühlschrank oder kurz ins Tiefkühlfach. Je kälter dein Teig ist, desto länger kannst du ihn kneten. Ein Bestehen des Fenstertests braucht Zeit und Knetkraft.

Beste Leistung gepaart mit Präzision

Sie hat einen kraftvollen 700W Direktantrieb mit einem Gleichstrom-Motor, der die Leistung dank des nur recht kurzen Motorkopfes perfekt in den Teig bringen kann und ihn so mit einem Drehmoment von 110 Newtonmeter ordentlich durchknetet. So bekommt dein Teig die bestmögliche Leistung zum Kneten. Und das mit einer von bis zu 5kg Teig in der 7 Liter Schüssel. Das skandinavische Design ist wunderbar schlicht und die Wilfa PROBAKER schmiegt sich wunderbar dezent in deine Küche.

Wilfa hat hier an alles gedacht. Denn jeder Teig jat andere Ansprüche an die Küchenmaschine. Deshalb kannst du die Geschwindigkeit bei der Wilfa PROBAKER nicht wie bei anderen Herstellern nur in maximal 10 Stufen einstellen. Bei diesen Maschinen kannst du aus 20 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen (zwischen 60 und 270 Umdrehungen) die richtige für deinen Teig wählen und auch deutlich schonender für den Teig steigern. Beste Leistung gepaart mit präzision. So bekommst du immer das perfekte Ergebnis.

Erweiterungen sind möglich!

Noch dazu hast du die Möglichkeit, über den praktischen PROBAKER Werkzeugdapter das gesamte Sortiment der Kenwood Zubehörteile z.B. unser Kenny-Professional Edelstahl-Fleischwolf an deiner Maschine anzubringen, die bei den Kenwood Küchenmaschinen am frontalen Kraftanschluss (KAX-Anschluss) angebracht werden.

Mit dem Timer die Zeit im Blick behalten

Die Wilfa PROBAKER Timer KM2BS-T70 hat auf der Oberseite einen Timer verbaut, mit dem du die Zeit im Auge behalten kannst. Stelle einfach eine Zeit ein, die deine Küchenmaschine maximal kneten soll. Nach Ablauf des Timers stoppt die Wilfa PROBAKER dann automatisch. Das macht besonders Sinn, wenn du deinem Teig in Etappen kleine Pausen gönnen möchtest. Oder aber du lässt die Zeit hochlaufen, um die Teigentwicklung messen zu können.

Mehr als nur Brot- und Pizzateig

Aber die Wilfa PROBAKER Timer KM2BS-T70 kann noch deutlich mehr, als nur Brot- und Pizzateig zu kneten. Im Lieferumfang sind neben dem massiven Sprialknethaken auch ein Doppelschneebesen zum luftigen Aufschlagen und ein Flexi-Rührer zum Verarbeiten von cremigen Massen enthalten. Aso auch diese Aufgaben kannst du mit deiner Wilfa Küchenmaschine erledigen.

Die schwarze Wilfa PROBAKER Timer KM2BS-T70 hat im Lieferumfang ebenso einen massiven Edelstahl-Sprialknethaken enthalten. Diesen kannst du nach kurzer Vorwäsche unter kaltem Wasser problemlos in der Spülmaschine reinigen und musst keine Angst vor abplatzenden Beschichtungen haben.

Knethaken

Geeignet für Hefe-, Mürb- und Nudelteige

Maximale Einfüllmengen:

• Normaler Teig:
  • höchstens 3 kg Mehl 
  • 67% (2 l) Flüssigkeitsgehalt
  • Empfohlene Zeit 5-8 Min
  • Empfohlene Drehzahl 50-100%
• Halbtrockener Teig:
  • höchstens 1,5 kg Mehl 
  • 60% (0,9 l) Flüssigkeitsgehalt
  • Empfohlene Zeit 5-8 Min
  • Empfoglene Drehzahl 30-70%
• Trockener Teig: 
  • höchstens 0,8 kg Mehl 
  • 55% (0,44 l) Flüssigkeitsgehalt
  • Empfohlene Zeit 5-8 Min
  • Empfoglene Drehzahl 20-50%
• Nudelteig: 
  • höchstens 0,5 kg Mehl 
  • 0,3 kg Eier
  • Empfohlene Zeit 1-4 Min
  • Empfoglene Drehzahl 10-30%

Reinigung:

Den Knethaken mit warmem Wasser und Spülmittel oder im Geschirrspüler reinigen.

Flexi-Rührer

Perfekt geeignet für Buttercremes, Kuchenbackmischungen, Konfitüre und Kartoffelstampf

Maximale Einfüllmengen:

• Maximaler Inhalt: 3 L
• Maximale Drehzahl: 100% 
• Maximale Zeit: 15 Min

Reinigung:

Bitte nehme den Flexi-Rührbesen vor der Reinigung immer auseinander. Dazu löst zu den Silikonschaber durch das abnehmen der Silikonschaberlasche. Das das Hauptteil des Flexi-Rührbesens und des Silikonschabers sind spülmaschinenfest. 

Doppelschneebesen

Perfekt geeignet für Sahne, Eiweiß und Biskuitmischungen

Maximale Einfüllmengen:

• Sahne: 
  • Mindestmenge: 0,1 l 
  • Höchstmenge: 1,5 l 
  • Empfohlene Zeit: 2-4 Min
  • Empfohlene Drehzahl: 30-50 % 
• Eiweiß: 
  • Mindestmenge: 2 Eiweiß
  • Höchstmenge: 16 Eiweiß
  • Empfohlene Zeit: 4-8 Min
  • Empfohlene Drehzahl: 50-70 % 
• Pfannkuchenmischung:
  • Mindestmenge: 0,5 l
  • Höchstmenge: 3 l
  • Empfohlene Zeit: 1-3 Min
  • Empfohlene Drehzahl: 30-50 % 
• Biskutmischung: 
  • Mindestmenge: 2 Eier
  • Höchstmenge: 12 Eier 
  • Empfohlene Zeit: 4-8 Min
  • Empfohlene Drehzahl: 50-70 % 

Reinigung:

Nehme zur Reinigung immer die Schneebesen und den Spritzschutz vom Schneebesengetriebe ab. Die Schneebesen und der Spritzschutz sind spülmaschinenfest. Das Schneebesengetriebe sollte mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. 

HINWEIS: Während du den Doppelschneebesen nutzt bitte niemals mit mehr als 70% Drehzahl arbeiten um deine Maschine und die Zubehörteile nicht zu beschädigen!

7 L Edelstahlrührschüssel

Eine 7-Liter Edelstahl-Rührschüssel mit gebürsteter Oberfläche auf der Außen- und polierter Oberfläche auf der Innenseite.