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Marmorkuchen mit Schokolade backen
Backen: 25 Min. • Ruhen: 90 Min. • Dauer: 30 Min. • Niveau: Einfach
Der Marmorkuchen - ein deutscher Klassiker - ist bekannt für seine einzigartig marmorierten Schichten und damit ein echter Hingucker. Wegen seines wunderbaren Geschmacks erfreut er sich großer Beliebtheit. Der weiche, fluffige Marmorkuchen mit Schokolade ist unkompliziert zuzubereiten und das alles aus Zutaten, die du wahrscheinlich schon zur Hand hast.
Mit diesem Rezept kannst du den Klassiker Marmorkuchen mit Schokoladen ganz schnell backen und wir versichern dir, dass es genauso gut schmeckt, wie das, was deine Oma zubereitet.
Zutaten zum Marmorkuchen
| 225 g | Butter, weich |
| 225 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| 225 g | Mehl |
| 3 EL | Milch |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 2 EL | Kakaopulver |
Anleitung zum Backen des Marmorkuchens
SCHRITT 1
Den Backofen vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze/160°C Umluft/ Gas Stufe 4). Eine 20 cm große Kuchenform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
SCHRITT 2
Gib 225 g Butter, 225 g Streuzucker, 4 Eier, 225 g Mehl, 3 EL Milch und 1 TL Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine und schlag den Teig 1-2 Minuten lang auf, bis er glatt ist. Der Profi-Flexirührer „Tornado“ von Kitty Professional verleiht dieser Mischung eine perfekte Konsistenz und bringt alle Zutaten vom Schüsselrand in die Mitte.
SCHRITT 3
Die Masse auf 2 Schüsseln aufteilen. In eine der Schüsseln 2 EL Kakaopulver unter die Masse rühren. Nimm 2 Löffel und füll damit abwechselnd die Schokoladen- und die Vanillekuchenmischung in die Form.
SCHRITT 4
Wenn die gesamte Masse aufgebraucht ist (achte darauf, dass der Boden der Form ziemlich gleichmäßig bedeckt ist), klopfst du den Boden auf deine Arbeitsfläche, um sicherzustellen, dass keine Luftblasen mehr vorhanden sind.
SCHRITT 5
Nimm einen Schaschlik- Spieß und wirble ihn ein paar Mal durch die Mischung in der Form, um einen marmorierten Effekt deines Marmorkuchens zu erzielen.
SCHRITT 6
Backe den Marmorkuchen 45-55 Minuten lang, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt. Stürze den Kuchen auf ein Kuchengitter lasse ihn ordentlich auskühlen. In einem luftdichten Behälter ist der Marmorkuchen bis zu 3 Tage genießbar. Man kann ihn auch bis zu drei Monate einfrieren.
VERWENDETE PRODUKTE
Kitty Professional
Profi-Flexirührer "Tornado" kompatibel mit KitchenAid 4,3 und 4,8 Liter
Kitty Professional
Profi-Rührschüssel "Super Bowl" kompatibel mit KitchenAid 4,3L & 4,8L
