KitchenAid MINI CLASSIC - WEISS

Ich habe die Mini bestellt, weil ich mit meiner großen Kenwood Chef Patissier XL bei Rezepten, die z.B. nur 100 g Mehl und 1 Ei verarbeiten, immer etwas Probleme wegen der Mini-Mengen habe. Deshalb kam die Idee auf, dazu ein entsprechendes Mini-Gerät zu erwerben. Die Bestellung bei Ramershoven war tiptop - alles wurde sehr schnell geliefert.
Die Kitchen-Aid ist ganz niedlich neben der großen Schwester (Kenwood) und verrichtet ihre Rühr- und Knetarbeiten zuverlässig und gut.
Schade ist, dass sie rührertechnisch so schlecht ausgestattet ist - deshalb auch ein Punktabzug. Ich habe zwar glücklicherweise das Ramershoven-Zubehör aus der Kitty-Serie dazu bestellt (Zuhälter - was für ein witziger Name!:-))) und Schmetterling und Turbine), aber leider gibt es für die Mini keinen anständigen Knethaken. Da Kleinmengen kneten eine der Aufgaben ist, die sie bei uns hauptsächlich erledigen soll, ist das ein großer Nachteil und ich verpacke den beschichteten Knethaken immer ganz sorgfältig in Luftpolsterfolie, damit die Beschichtung auf keinen Fall beschädigt wird. Aber das ist auf jeden Fall der Grund für den Punktabzug. Sie ist einfach ein eher archaisches Gerät und die Ausstattung rudimentär... Bin froh, dass ich mich als Hauptmaschine für eine Kenwood entschieden habe - da liegen in Punkte Verarbeitungsqualität Welten dazwischen. Aber leider gibt es davon nun halt leider keine Mini.)
Die Mini ist trotzdem ein geschätztes Küchenmitglied geworden, da sie treu und ausdauernd rührt und knetet, ohne zu murren. Vielleicht entwickelt Kitty ja bald einen Knethaken - am besten eine Teigpeitsche auch für die Mini - ich würde sofort bestellen und wäre rundum glücklich mit einer vernünftig ausgestatteten Mini:-))
Kaufempfehlung mit kleiner Einschränkung (aber das ist Jammern auf sehr hohem Niveau.-))

>Monika S., 20.04.2024